在工程建設(shè)的設(shè)計(jì)、施工和管理各階段中進(jìn)行測(cè)量工作的理論、方法和技術(shù)，稱(chēng)為“工程測(cè)量”。工程測(cè)量是測(cè)繪科學(xué)與技術(shù)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和國(guó)防建設(shè)中的直接應(yīng)用，是綜合性的應(yīng)用測(cè)繪科學(xué)與技術(shù)。

按工程建設(shè)的進(jìn)行程序，工程測(cè)量可分為規(guī)劃設(shè)計(jì)階段的測(cè)量，施工興建階段的測(cè)量和竣工后的運(yùn)營(yíng)管理階段的測(cè)量。規(guī)劃設(shè)計(jì)階段的測(cè)量主要是提供地形資料。取得地形資料的方法是，在所建立的控制測(cè)量的基礎(chǔ)上進(jìn)行地面測(cè)圖或航空攝影測(cè)量。施工興建階段的測(cè)量的主要任務(wù)是，按照設(shè)計(jì)要求在實(shí)地準(zhǔn)確地標(biāo)定建筑物各部分的平面位置和高程，作為施工與安裝的依據(jù)。 一般也要求先建立施工控制網(wǎng)，然后根據(jù)工程的要求進(jìn)行各種測(cè)量工作。竣工后的營(yíng)運(yùn)管理階段的測(cè)量，包括竣工測(cè)量以及為監(jiān)視工程安全狀況的變形觀測(cè)與維修養(yǎng)護(hù)等測(cè)量工作。

按工程測(cè)量所服務(wù)的工程種類(lèi)，也可分為建筑工程測(cè)量、線路測(cè)量、橋梁與隧道測(cè)量、礦山測(cè)量、城市測(cè)量和水利工程測(cè)量等。此外，還將用于大型設(shè)備的高精度定位和變形觀測(cè)稱(chēng)為高精度工程測(cè)量；將攝影測(cè)量技術(shù)應(yīng)用于工程建設(shè)稱(chēng)為工程攝影測(cè)量。

山東工程測(cè)量是直接為工程建設(shè)服務(wù)的，它的服務(wù)和應(yīng)用范圍包括城建、地質(zhì)、鐵路、交通、房地產(chǎn)管理、水利電力、能源、航天和國(guó)防等各種工程建設(shè)部門(mén)。

無(wú)論是工程進(jìn)程各階段的測(cè)量工作，還是不同工程的測(cè)量工作，都需要根據(jù)誤差分析和測(cè)量平差理論選擇適當(dāng)?shù)臏y(cè)量手段，并對(duì)測(cè)量成果進(jìn)行處理和分析，也就是說(shuō)，測(cè)量數(shù)據(jù)處理也是工程測(cè)量的重要內(nèi)容。

在當(dāng)代國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)中，測(cè)量技術(shù)的應(yīng)用十分廣泛。在很多工程建設(shè)中，從規(guī)劃、勘測(cè)、設(shè)計(jì)、施工及管理和運(yùn)營(yíng)階段等的決策和實(shí)施都需要有力的測(cè)繪技術(shù)保障。在研究地球自然和人文現(xiàn)象，解決人口、資源、環(huán)境和災(zāi)害等社會(huì)可持續(xù)發(fā)展中的重大問(wèn)題以及國(guó)民經(jīng)濟(jì)和國(guó)防建設(shè)的重大抉擇同樣需要測(cè)繪技術(shù)提供技術(shù)支撐和數(shù)據(jù)保障。